Halal per tothom als menjadors de les escoles de Barcelona
Les empreses de càtering escolar no tenen una doble logística i tota la seva carn és d’un proveïdor amb certificat religiós. El menú infidel ja és com una variant sanitària.
Des de 2016 els menjadors escolars de Barcelona han d’oferir adaptacions religioses als pares que ho demanin per ordre del Consorci d’Educació. Això vol dir que als nens musulmans no els han de donar carn porc i la carn d’altres animals ha de ser sacrificada seguint un ritus religiós establert fa 1400 als deserts d’Aràbia.
Una condició establerta pels estudiosos de l’islam (no per l’Alcorà ni pel Profeta) és que l’animal ha d’estar viu i conscient en el moment del degollament. Les lleis de benestar animal imposen l’atordiment abans del sacrifici però introdueix una excepció religiosa que s’ha convertit en la norma a Catalunya: el 2017 el 64% dels xais i les vedelles sacrificats a Mercabarna ja estaven supervisats per clergues musulmans que garanteixen que el procés compleix la llei islàmica. Segons el representant de l’islam a Catalunya no hi ha debat científic ni animalista perquè «solo el animal sabe si sufre».
Al marge de l’ètica de degollar animals conscients que saben que estan morint, el problema per les empreses de menjador és que per servir una carn halal i una altra no halal han de tenir dos proveïdors, fer dues comandes i dos cuinats diferents. Això complica la logística, fa pujar el preu o redueix el benefici. Per evitar-ho la solució és fàcil: halal per tothom.
El 12% de les escoles de Barcelona no té menú halal
Un estudi de les 65 escoles de Barcelona (de 157) que mostren el menú escolar a la web revela que el 12% no té menú halal. Consultades les empreses d’aquestes escoles la resposta és que tota la nostra carn té certificat religiós. Això vol dir que els infidels de l’islam estan menjant carn halal sense ni saber-ho. Els pares d’escoles com l’escola Orlandai, Montseny o la Cervantes deuen pensar que a la seva escola no hi ha carn halal.
Cal advertir que per a un no musulmà menjar carn halal no dona accés al paradís: en canvi, pel musulmà implica anar a l’infern. La societat catalana s’implica tant en la salvació dels musulmans que arribem a veure menús halal amb peix i halal sense peix perquè hi ha alguns musulmans pel Pakistan i l’Afganistan que creuen que el peix els causarà problemes el dia del judici.
També hi ha escoles (el 17%) que tenen menú basal (que vol dir «normal») però aquest menú coincideix amb el halal excepte en un o dos dies en que canvien el porc per un altre ingredient. Altres, que representen el 23%, com que no hi ha porc cap dia el menú halal és el mateix que el normal amb l’afegitó halal darrera de cada carn permesa per l’islam. El que més crida l’atenció és que al 30% de les escoles no queda clar si el menú normal té porc o no en té: el que fan és posar, per exemple, «botifarra de pagès» al menú normal però «botifarra de pollastre halal» al menú halal. Així és com entre unes i altres estratègies, tots o quasi tots els menjadors escolars de Barcelona donen carn halal a tothom excepte si posen porc un dia al mes, dos o cap.
El menú basal tractat com una dieta mèdica
Vist així, el menú basal és com si fos una variació el menú halal: l’estándard és el halal i un dia, dos o cap es posa porc pels infidels de l’islam. Funciona com els menús per motius mèdics. Els menús per al·lèrgies o intoleràncies son el mateix que el menú general amb el canvi que correspongui. És per això que trobem menús sense gluten, sense ou, sense marisc o sense fruits secs amb un canvi o dos al mes. Això fa que els centres ofereixin entre 3 i 17 menús.
Per fer el procés més simple, el 23% de les escoles de Barcelona no ofereixen porc, el 30% no diu quina carn serveixen, el 13% només el posa com ingredient secundari i el 12% no hi ha menú halal perquè és el normal. Si considerem que els que amaguen l’ingredient no posen porc ens trobem que el 78% del les escoles poden tenir menú halal i sense porc per tots. La resta ofereixen porc un dia o dos al mes i la resta de dies quan tenen pollastre al menú basal «casualment» al menú basal hi ha pollastre halal.
Model qüestionat als Estats Units o Canadà
Els Estats Units o Canadà diverses veus han alertat d’aquest canvi als menjadors escolars i altres menjadors públics per la presència de musulmans. A Texas, per exemple, la tendència s’ha extès a tota mena de menjadors públics: escoles, universitats, residències d’estudiants, presons, hospitals, llars d’avis, etc. A la província canadenca de New Brunswick els pares es van trobar amb la sorpresa de que tota la carn del menjador escolar era halal a partir del curs 2025-206. Alguns pares s’estan organitzant per exigir que als seus fills els donin carn sacrificada amb estàndards de benestar animal propis de la nostra civilització.
El motiu que van donar els responsables de dels menjadors de New Beunswick és que és més eficient i barat donar la mateixa carn a totohom. A més, van assenyalar que la carn halal és comestible per qualsevol persona.
A Catalunya, l’any 2005 la Generalitat va establir guies pel respecte de creences religioses a hospitals i presons. Segons els documents, cal donar menús adaptats a les creences de cadascú pels acords d’Espanya amb les religions. No seria estrany que per motius econòmics tota la carn servida als hospitals o presons de Catalunya tingui certificat religiós islàmic.
En realitat, ni tan sols sabem si la carn del supermercat prové d’animals sacrificats per un ritus religiós o no: per aquest motiu, el diputat britànic Andrew Rosindell va proposar que tota la carn a la venda indiqui el sistema de sacrifici. Aquesta proposat la va fer en el context d’un debat al parlament sobre el sacrifici halal on un diputat musulmà va arribar a dir que el benestar animal és odi a les comunitats religioses. Si a Catalunya el 40% de la vedella i el 50% del xai és halal i a Mercarbarna arribava al 64% l’any 2017 és més que possible que el halal arribi a qualsevol taula.
More about Education
Teacher fired in Austria for denying a Muslim woman a prayer room
Italy bans burqa and niqab but only in schools
The Generalitat pays tribute to the racist Abu Bakr al-Turtuxí as an anti-racist icon
A student residence in Scotland imposes Islamic law in common areas
Kazakhstan threatens to close private schools that allow hijab
A Muslim family in Granada chooses a Catholic school and demands that the courts teach Islam there
The United Kingdom gives away a thousand hijabs in six months to immigrants arriving via the Channel
US Muslim politicians train Canadian Muslims under the slogan "From the mosque to the city hall"«
Teacher fired in Austria for denying a Muslim woman a prayer room
Canadian government normalizes Islamic prayer during workday
Lleida bans the burqa except if worn for religious reasons
Italy bans burqa and niqab but only in schools
The Generalitat pays tribute to the racist Abu Bakr al-Turtuxí as an anti-racist icon
A student residence in Scotland imposes Islamic law in common areas
Kazakhstan threatens to close private schools that allow hijab
A Catholic university in Belgium incorporates Islamic chants into the opening mass of the course
A Muslim family in Granada chooses a Catholic school and demands that the courts teach Islam there
Convicted in Mallorca for gender violence for imposing the hijab, controlling and assaulting
Who is Fatiha El Mouali, much more than the helpless immigrant from the newspaper ARA
Muslim teacher in Flanders prefers unemployment to taking off her hijab
Even Kadyrov's Islamized Chechnya doesn't want women with their faces covered with the niqab
Phrase of the Week
Image of the Week
-Don't you have cousins?